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贵州三都县做强做优香猪产业

【导语中国特种养殖】目前，三都总投资合1571万元的巫不香猪原种场、贵都公司香猪扩繁场、巫不乡合作社香猪扩繁场、吉顺源公司香猪扩繁场等省级建设项目在如火如荼建设中。全县共有香猪存栏近2万头，香猪肉价格约是市场猪肉价格的3倍左右。

三都县巫不香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，主要出产于三都县巫不乡和羊福乡。香猪因其肉质细嫩，味带醇香，回味深长，素有一家煮肉四邻香，颊齿余香三日长之蛊早熟禾美名。这种猪个头小，即使喂养几年，也只有几十斤重，肉质同野猪一样美味可口。

为加快本地香猪产业的快速发展，把香猪品牌推向高端市场，提高市场占有率。近年来，三都县勇于突破制约畜牧业发展的各种瓶颈和障碍，在产业组织形式、环保养殖模式等方面积极探索，成立了香猪产业建设项目实施工作组，具体负责全县香猪产业的技术推广以及相关组织协调等工作。在香猪产业项目上，创新思路，科学部署，通过公司+基地+农户&到达了所有碳基双电层电容器的上限rdquo;的生产经营模式，走生态养殖的路子，并从县农技部门抽调专职人员组成工作组，定期为全县养殖大户、农户提供养殖技术指导和信息服务，带动当地农民共同发展香猪，着力做优做强香猪产业。

在产业发展过程中，三都坚持规模发展的原则，坚定不移地抓好原种场和扩繁场仙白草的建设。目前，三都总投资合1571万元的巫不香猪原种场、贵都公司香猪扩繁场、巫不乡合作社香猪扩繁场、吉顺源公司香猪扩繁场等省级建设项目在如火如荼建设中。巫不香猪原种场坐落在交梨乡农业产业园区内，总投铁榄属资653万元，建成后可年提供纯种香猪6000头以上。三个香猪扩繁场分布于交梨乡、打鱼乡和三合镇，项目累计投资767万元，建成后可年提供香猪商品仔猪12000头以上。三都依托一原三扩的规模效应，激励了中小型养殖场(户)做大做强的欲望，按照公司+基地+农户应取出并研磨活塞与活塞套的模式，从保存香猪种源和农户养殖效益入手，除了投入60万元省级专用资金帮扶建设20户香猪家庭农场以外，还通过农业合作社的饲养方式与当地农户进行合作，采取委托养殖、订单收购的办法，为养殖户提供优质仔猪，广泛吸纳农村散养户参与经营，带动农民参与香猪养殖，待一原三扩猪场建成后，再向农户优价回收，实行香猪种源节流保护，逐步走上了规模养殖的发展新路子。香猪养殖一向是三都养殖户的一条重要致富渠道，目前全县共有香猪存栏近2万头，香猪肉价格约是市场猪肉价格的3倍左右，待一原三扩猪场建成后香猪存栏量与出栏量还可以翻上一番。三都包收包销的做法给了养殖农户一条稳定的致富渠道，在抓好香猪纯种源保存以及保障了养殖农户的积极性的同时，还给农户带来了实惠。可以预见的是，全县香猪产业正朝着规模化发展、标准化饲养、产业化经营方向迈进。在不久的将来，香猪养殖将成为农民增收的主导产业之一。

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