奶源过剩奶农狂倒奶鲜奶零售价未见下降野牡丹科

奶源过剩奶农狂倒奶鲜奶零售价未见下降

从2015年1月以来，中国多地奶制品企业停止向个体奶农收购牛奶，导致一些奶农不得不将生鲜奶倒掉。江苏也出现奶农倒奶事件，而停止收购的乳企解释称市场不景气或自建牧场的生鲜奶已经满足需要。15日，记者走访南京多家大型超市，并查阅了南京物价部门近5年来监测的部分国产鲜奶平均价格发现，虽然奶源过剩，再加上进口牛奶猛增的冲击，但是国产牛奶的价格不降反升。

奶价年年涨，市民直呼“太贵了”

“以前八九块，现在翻倍了”，“奶荒的时候涨价，现在过剩了也不见降价”，“国产奶比有的进口奶还贵，挺不理解的”……1月15日，记者走访南京市区3家大型超市发现，目前零售国产鲜奶的价格不降反升，市民普遍喊贵。

随后，记者联系了南京物价部门，并查阅了从2011年至今监测到的“南京市主副食品及日用消费品价格信息公示表”。以近5年来每年1月监测的价格数据为例，980毫升装光明鲜奶2011年1月均价10.39元，2012年-2015年1月均价分别为10.97元、12.24元、13.94元、14.1元，逐年上涨。

而江苏省物价局也于今年1月初对全省牛奶市场作了调查。从物价部门发布的调查情况看，受进口奶数量增加和国内养殖规模扩大等因素的影响，江苏生鲜奶市场供大于求格局明显，收购价格大幅走低，部分企业销售困难。但是，超市国产液态奶零售价格未出现明显下降。据监测，1月5日，江苏省鲜牛奶每500克零售价格5.83元。

生鲜乳价格走低，鲜奶零售价未见下降

自2014年2月中旬以来，中国奶源供需形势骤然变化，“奶荒”突变为严重“过剩”，原奶价格连续10个月持续下跌。2014年12月份第2周内蒙古、河北等国内10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.81元/公斤，同比下降7.1%。目前，南京周边地区规模养殖户鲜奶合同收购价格大约4.0元/公斤，比去年5.0元/公斤的基础价下降不少。

但是处于牛奶产业链下游的零售环节，却并未见到降价。位于南京丹凤街的金润发超市，销售鲜奶的员工介绍说，980毫升装的光明、卫岗等品牌巴氏杀菌奶，在2013年的时候都是10-11元，2014年就涨成13块多，今年暂时未上涨。而销量从去年开始就大幅萎缩。

“这种1升的巴氏奶，以前一天都卖140桶，最多210桶都卖过，现在一天70桶，105桶是最高了。”店员表示，销量下滑因为“被进口奶顶死了”。

记者在超市内看到，鲜奶分为三大品种，一种是需低温保存的国产巴氏奶，以本地品牌为主，这种奶的保质期一般在7天左右，售价便宜的每升13块左右，贵的每升25块左右。第二种是常温保存的国产纯牛奶，代表产品就是特仑苏，保质期一般在21天，最长的能达到12个月，价格差距非常大。第三种是进口鲜奶，一般都是利乐包装常温保存，保质期基本是6-10个月，价格从每升9.5元到22元不等。

店员所说的“进口奶”就是指的上述第三种。在该超市进口牛奶货架上摆放着有法国、德国、新西兰、澳大利亚等多个国家的不下10种品牌牛奶。店员介绍，进口牛奶还经常做促销活动，比如法国进口的安蒂尼亚纯牛奶原价20元，促销价低至8.5元，曾一天卖了8000盒。

据江苏省奶业协会统计，2014年1-10月份液态奶进口量已达20万吨，预计全年将有28万吨，仅4年时间进口量就增长了10多倍。目前已有27个国家的常温奶进入中国市场，品牌近100个。

近几年，中国大包装洋奶粉进口也逐年增加，2014年1-11月奶粉进口88.4万吨，同比增加20.3%，预计全年总量将超过100万吨，是2010年的一倍多。据海关数据统计，2014年11月奶粉进口平均价格为3587.88美元/吨，同比下降27.74%。

据了解，中国与欧盟、澳大利亚、新西兰签订了自由贸易协定，大量的低价奶粉在倾销中国。公开数据显示，进口乳品进入中国市场价格平均低于国内的30%到40%。

业内人士分析称，除了进口液态奶对国产鲜奶的冲击外，国内一些大型乳企利用这些低价进口奶粉做常温奶，在超市里低价兜售，也直接影响到国产巴氏奶的销售。而国产巴氏奶的价格不降反升，更使得消费者转而选择其他品种，导致销量下滑。

在采访中，绝大多数市民表示，购买牛奶越新鲜越好、越便宜越好，一般会选择低价促销的鲜奶。目前来看，总体上进口奶的价格呈现下降趋势，价格越来越低，销量也是稳中有升，而国产奶价格却持续走高，销量却大幅跳水。

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