3S农业网 >> 最新文章

龙眼干加工工服葱芥属

2019-10-21

龙眼干加工

龙眼的加工成品有龙眼干、龙眼肉(桂圆)、龙眼膏、龙眼酱、龙眼糖水罐优等,但比力经常使用的重要是龙眼干和龙眼肉。

龙眼干的制造要领工艺流程:质料选择---剪粒---分级---浸水---沙摇擦皮---初焙---再焙---三焙---剪蒂---挂黄---复焙---再分级---包装。

①质料选择:制龙眼干请求选用果形年夜、肉厚、含糖量高的种类。如乌龙岭、东壁、石硖、八月鲜等。制龙眼干的果实以充实成熟为好,如许制干后品德才好。

②剪粒:龙眼干制以单粒果为好。果实采收后,用小铰剪从果穗上逐粒下果粒,果梗留1.5毫米阁下,除去烂果,裂壳果和发育不良的小果,用竹筛式分级机,按果巨细分为4至6级。

③浸水。剪粒后的果实装人竹篮,浸在清水中5一10分钟,并洗去果皮上的尘土和杂物。

④沙摇摇皮:把果皮已浸软的龙眼倒人特制的摇笼中,每次35公斤,撒人250克千细沙,摇6-8分钟(约40O―60O次),待果皮转棕色掏出洗净后枯燥便可。

⑤烘焙:龙眼烘焙分为初焙和再焙。炉灶用砖砌成,长2.1米,宽2.2米,灶前高0.8米,后高l.l米,灶门宽、高各0.5米,灶面用木条或竹竿设架,铺上竹帘成烘果棚面。初培:把经沙摇擦皮的龙眼,倒在焙灶上整平。每一个焙灶1次可300-400公斤龙眼。燃料用无烟柴炭或无烟煤。初培温度掌握在65-7O℃,8小时后翻果1次,隔5小时再翻1次。经1-2次翻焙,日夜初焙,待果实六成干时可起焙,散热后寄存。再焙:经初焙的龙眼放置3―4天后,把果实按巨细分2级,划分烘焙。一样平常温度掌握在60℃,烘焙6小时。每隔2小时翻动1次,烘至果蒂用手指轻推便可零落,果肉呈精密皱纹,深褐色,枯燥,用牙咬种子极易裂开,断面呈草木灰色时龙眼干便可制成。

⑥剪蒂:烘焙干后,用小铰剪将龙眼干的果梗剪平,以后便可包装。

⑦挂黄:将12―14公斤龙眼干放人摇笼,用少量清水淋湿,加人400克挂黄药剂(70%姜黄粉十30%白土),动摇至果皮匀称着色,再把龙眼于放置焙灶上,在40―50℃温度下烘焙1―2小时便可。如许做可以进步产物的商品性。

橙色工作服是

哪里有卖定制工作服

定做工作服的报告

夏装工作服定制请示

友情链接