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安全至上:丹麦有机农业的生产模式宽筒杜鹃

2019-09-05

[导读]丹麦是全球食品最安全的国家,同时也是人均有机食品消费额全球第二的国家,是名符其实的是“绿色国度”。2013年11月,丹麦食品、农业与渔业部长凯伦?海柯洛普女士访华。在访华期间,凯伦?海柯洛普女士介绍到:“ 几…

丹麦是全球食品最安全的国家,同时也是人均有机食品消费额全球第二的国家,是名符其实的是“绿色国度”。

2013年11月,丹麦食品、农业与渔业部长凯伦?海柯洛普女士访华。在访华期间,凯伦?海柯洛普女士介绍到:“ 几个世纪以来,生产高质量农产品的传统在丹麦得以传承。我们有着现代农业技术,且认为食品质量高于一切。丹麦有机食品种植悠久,从1987年就已开始种植有机食品,而且有机食品需要得到严格的国家认证。丹麦消费者也较为青睐于有机食品。”

丹麦长期以来一直执行最严格的食品安全标准,并且有一套严格的食品质量安全保证体系。先进的检测方法和仪器可以保证食品安全。丹麦在农业生产中严格限制化肥和农药的使用,避免污染地下水资源。其农业环保控制是世界上最严格的,某些领域的立法严格程度超过欧盟。政府当局经常会突击检查土地的使用情况,农民使用的农药和化肥都需要详细登记备查,以保证人畜健康和安全生产。

正是由于政府对农产品和食品安全的严格监控和坚强保障,丹麦出产的猪肉、牛肉、牛奶和乳制品、家禽、貂皮、方便食品、糖果和蔬菜畅销全球,其政府对发展有机农业更是设立了雄心勃勃的目标:到2020年有机农业的产值实现翻番,农业用地的15%用于发展有机农业。丹麦在推广有机农业的过程中,并不直接对单个有机农场主进行补贴,而是通过给有机农场主提供教育培训、创造市场对有机农产品的更多需求等措施来刺激有机农业的发展。为了创造市场需求,丹麦政府出台政策,首先把幼儿园、学校、医院、养老院等这些公共机构的食堂变成“有机食堂”。目前,哥本哈根所有公共机构的食堂已经有95%的食物原料来自有机食品。

未来的农产品交易中,食品安全问题会越来越受到人们的重视,有机农产品也有广大的潜在市场,我国在发展绿色农业、有机农业的环节中可以从丹麦的经验中学习创新。

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